اول قبل از شروع به ترکیب کردن مواد باید از سالم بودن مایه خمیر مطمئن باشید پس شیر و خمیر مایه و شکر یعنی سه تا مواد اول رو با هم ترکیب کنید تو ظرف در دار بعد از یه رب باید یکم کف کنه و بوی ترش بیاد

خب خمیر مایه سالم بود تو یه کاسه آرد و شکر و نمک وزعفران و تخم مرغ و کره و شیر رو قاطی کنید هم بزنید با دست هم بزنید

بعد به موادمون خمیر مایه رو اضافه کنید یکم خمیر شل میشه بهش آرد بزنید تا خمیر یکم سفت بشه ولی خیلی آرد نزنید تا حدی که از شلی در بیاد

بعد توی یه کاسه بزرگ رو با روغن چرب کنید خمیر رو داخل کاسه بذارید روش رو نایلون بکشید و محکم ببندید

دو ساعت به خمیر دست نزنید تا پف کنه بعد از دوساعت زرده یه تخم مرغ رو جدا کنید با کره و شکر و زعفران و شیر و قاطی کنید

به خمیر نگا کنید حجمش دو برابر شده توی همون کاسه خمیر رو ورز بدید و به شکل های مختلف درش بیارید و کف سینی رو فویل بندازید روش رو روغن بزنید و نون هاتون رو روش بذارید نیم ساعت بذارید بمونه

بعد از نیم ساعت رومال نان ها رو بزنید و تستر یا فر رو روشن کنید بذارید ده دقیقه گرم بشه بعد سینی رو داخلش بذارید من توی تستر گذاشتم ۲۰ دقیقه موند با دمای ۲۰۰ درجه نگا کنید روشون که قرمز شد یعنی درست شدن پس تستر رو خاموش کنید

من که خیلی دوست داشتم و خوشحال شدم پسرمم که خیلی دوست داشت و خوشش اومد امیدوارم شما هم لذت ببرید