कढ़ाही मैं घी गरम करें।जीरा डालकर तड़काएं।

अब टमाटर की प्यूरी डाले फिर सारे मसाले डाले।

ओर प्यूरी को पकने दे। जब किनारों पर घी आने लगे तो इसमें एक कप पानी डालें। मैने घर पर पनीर बनाया था ।तो पनीर को बनाने में बाद जो पानी बच जाता है वो डाला है ।अगर पनीर घर पर बनाये तो उस पानी का ही इस्तेमाल करें।

अब ग्रेवी को पकने दे ।फिर इसमें पनीर के टुकड़े डाले

2 मिंनट पकाये ओर फिर एक चम्मच करें डाल कर मिक्स करें।कसूरी मेथी ओर गर्म मसाला डालकर मिक्स करें। बस हमारा सात्विक पनीर की सब्जी बनकर तैयार है।बोल मैं निकाले।

ओर एक चम्मच क्रीम ऊपर से डालकर गरमा गरम सर्व करे।