نحضر الصلصه اولا نضع حبه بصل مقطعه مكعبات صغار نقليه جيدا في قليل من الزيت ثم نضيف الطماطم مرابيه مع فص ثم وقليل من فلفل أسود وملح.و٢ملاعق طماطم مصبره نقلي جيدا ثم نضيف ٢كؤؤس ماء ساخن نتركها ١٠د ثم نطفى عليها

نذهب للصينيه بتروح الفرن ندهنها بقليل من زيت الزيتون والزبده ثم نضع قليل من صلصه حمراء ثم نملأ الاسطوانات العجائن على الصينيه مباشره ونضع الواحده امام الاخرى ونستفهم جيدا ثم نصب فوقها ما تبقى من الصلصه جيدا فوق الطبق ثم نرش فوقه ما بقي من اللحم ثم نرش فوق الجبن المبشور ثم يوضع في فرن مسخن جيدا ثم نتركها نصف ساعه لتصبح جاهزه

تقدم مع سلطه خس وشهيه طيبه