Clafoutis de fresas
Después de probar la Clafoutis de cerezas no he podido resistirme a la de fresas. El problema es que ahora no sé por cual decidirme...
Clafoutis de fresas
Después de probar la Clafoutis de cerezas no he podido resistirme a la de fresas. El problema es que ahora no sé por cual decidirme...
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavamos y secamos las fresas, las limpiamos y cortamos por la mitad.
- 2
Batimos los huevos con 60 gr de azúcar hasta obtener una mezcla suave y espumosa, luego agregamos la harina tamizada.
- 3
Con un cuchillo raspamos las semillas de la vaina de vainilla y las agregamos a la mezcla.
- 4
Le añadimos la ralladura de limón, la leche y revolvemos constantemente hasta obtener una masa no demasiado espesa.
- 5
Engrasamos y espolvoreamos un molde de unos 18 cm de diámetro con el azúcar restante.
- 6
Colocamos las fresas con el lado cortado hacia arriba, cubrimos con la masa obtenida y horneamos a 180ºC durante 40- 45 minutos.
- 7
Quitamos del horno, dejamos enfriar y espolvoreamos con el azúcar glass. Servimos!
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