اول پولکی ها را توی یه قابلمه بریزید و روش آب جوش بریزید تا حل بشه بعد بذاریدش روی گاز تا بجوشه و پولکی ها کاملا حل بشه و ریز جوش بزنه در این حالت شهد حلوا قوام اومده میتونید زیرش را خاموش کنید و یه مقدار گلاب بهش اضافه کنید حدود یک سوم تا نصف استکان

آرد را داخل تابه یا قابلمه بریزید و بذارید روی گاز و مرتب به هم بزنید تا از خامی دربیاد و شروع کنه به تغییر رنگ اگه دوست دارید رنگش زعفرانی باشه همین که شروع کرد به تغییر رنگ روغن را اضافه کنید ولی اگه دوست دارید تیره تر بشه آرد را بیشتر تفت بدید بعد روغن را اضافه کنید به اندازه ایی که کاملا یکدست بشه

آرد را از روی اجاق بردارید و شهد را کم کم اضافه کنید و هم بزنید که گلوله نشه، اگه غلظت حلوا به نظرتون خوبه بکشید داخل ظرف اگه دوست دارید سفت تر بشه دوباره روی اجاق بذارید و هم بزنید تا از کف تابه جمع بشه.

حلوا را میتونید لای نون میکادو یا نون بستنی هم بذارید که خیلی خوشمزه میشه به خصوص بچه ها اینجوری بیشتر دوست دارن

اینجا پخت حلوا را خیلی اجمالی توضیح دادم تو پستای قبلی پخت حلواهای دیگه میتونید نکات ریزه کاری را ببینید. امیدوارم خوشتون بیاد