Először elkészítjük a pudingot, a tejből 1 litert felrakunk melegedni, a maradék 2 dl-t simára keverjük a pudingporral és a cukrokkal, ha a tej már meleg, hozzáadjuk a pudingot és sűrűsödésig főzzük folyamatos keverés mellett. Ha kész, félrerakjuk hűlni.

Elkészítjük a zselatint, 1 dl vízzel alacsony lángon főzzük, míg elolvad a zselatin a vízben. Nem szabad felforralni!

A kihűlt pudingot robotgép üstjébe rakjuk, elkezdjük vele keverni, hogy a pudingunk újra szép sima legyen, majd hozzáadjuk a rumot és a feloldott zselatint is és simára keverjük. Majd a tejszínt is lassan csurgatva hozzáadjuk, közben a keverőgép max fokozaton menjen. Ha szép krémes, habos állagot kaptunk, elkészült.

A piskótát 4 felé vágjuk és tortaformába visszarakjuk úgy töltjük be, mert ez a krém először kicsit híg, piskóta-krém-piskóta-krém és így tovább, majd 1 éjszakára hűtőbe rakjuk.

Másnap levesszük róla a formát, szépen megdermed, majd ízlésünknek vagy alkalomhoz adódóan díszítsük. Én nagyon szeretem ezt a receptet, sokszor elkészítettem már, nagyon finom, aki szereti, rakhat bele mazsolát vagy aszalt gyümölcsöt is, és persze rum helyett használhatunk aromát is.