اول کار کف ظرفتون رو کاغذ روغنی پهن کنید و اماده کنار بذارین. بعد هم ارد و بکین‌پودر رو سه بار الک کنید ک اونم اماده بذارین کنار و فر رو با دمای ۱۶۰ روشن کنید. بعدپنج عدد زرده و یک عدد سفیده تخم مرغ و شکر و وانیل رو حدود هشت دقیقه بادور تند هم زن بزنید تا کشدار و کرم رنگ بشه

مرحله بعد هم روغن رو اضافه کنید و چند دقیقه هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط بشه

آرد رو سه بار با بکین پودر الک کنید و تو چند مرحله داخل مواد کیک ریخته و با لیسک در جهت دورانی آرام مخلوط کنید زیاد هم نزنید فقط در حد مخلوط شدن کافیه

حالا برای رویه کار اون یک عدد زرده رو با یه قاشق ماست و زعفران و کره مخلوط کنید و هم بزنید و روی کار بریزید و با پشت قاشق قشنگ صافش کنید و روی کیک رو پودر پسته و کنجد بریزید

ظرف رو چند بار آروم زمین بکوبید تا صاف و یک نواخت بشه بعد هم داخل فر که از قبل گرمش کردین بذارین

سعی کنید شربت رو قبل کار اماده کنید تا خنک بشه. چون شربت سرد رو باید روی کیک داغ بریزید. برای شربت هم دو لیوان اب و یک لیوان شکر رو اول مخلوط کنید بعد روی حرارت بذارین چند تا جوش که زد زعفران رو اضافه کنید و به غلظت که رسید حرارت رو خاموش کنید و گلاب رو داخلش بریزید

کیک که آماده شد چند دقیقه صبر کنید بعد از قالب درش بیارید و شربت سرد رو روی کیک داغ ریخته و چند دقیقه صبر کنید تا شربت خوب به خورد کیک بره واقعا کیک عالی و خوش مزه و خوش عطری هست امیدوارم درست کنید و لذت ببرید🌷🌷