Epres-mascarponés torta sütés nélkül

Name: Epres-mascarponés torta sütés nélkül
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg mascarpone; 1 db citrom leve és reszelt héja; 20 g vaníliás cukor; 3 ek porcukor; 1 db cs. zselatinfix; 2 dl tejszín; 60 dkg eper; 30 db babapiskóta; 2 ek vagdalt pisztácia

Nikolett Horváth @Nikol_Horvath85

Bad Windsheim

Férjemnek születésnapja volt és szereti az epres dolgokat. Egészségi állapotom viszont nem engedi, hogy sokáig a konyhában szöszmötöljek. Gondoltam kipróbálok egy ilyet. Nagyon jó lett

Olvass tovább

Epres-mascarponés torta sütés nélkül

Nikolett Horváth @Nikol_Horvath85

Bad Windsheim

Férjemnek születésnapja volt és szereti az epres dolgokat. Egészségi állapotom viszont nem engedi, hogy sokáig a konyhában szöszmötöljek. Gondoltam kipróbálok egy ilyet. Nagyon jó lett

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

2 adag

50 dkgmascarpone
1 dbcitrom leve és reszelt héja
20 gvaníliás cukor
3 ekporcukor
1 dbcs. zselatinfix
2 dltejszín
60 dkgeper
30 dbbabapiskóta
2 ekvagdalt pisztácia

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

A mascarponét simára keverjük a citrom levével, reszelt héjával, a vaníliás cukorral és a porcukorral. Beledolgozzuk a zselatinfixet. A tejszínt kemény habbá verjük, és ezt is a krémbe forgatjuk.
2

Az epret megmossuk, megtisztítjuk, és alaposan lecsepegtetjük. Néhány szép szemet félreteszünk a díszítéshez, a többit feldaraboljuk és belekeverjük azt is a krémbe.
3

Babapiskótával kirakjuk egy kb. 20cm átmérőjű kapcsos tortaforma alját, ha kell, megfelelő méretűre törjük a piskótát. Rásimítunk egy vékony krémréteget, és megszórjuk az eper felével. Erre kenjük a krém felét, megszórjuk a maradék eperre, és bevonjuk a maradék krémmel
4

A torta tetejére a félretett epreket felszeleteljük, a tortára rakosgatjuk, és megszórjuk pisztáciával. Kb. 1 órára a hűtőbe tesszük
5

Tálalás előtt levesszük a forma oldalát.