Jamur crispy :

Cuci bersih jamur, lalu suwir menjadi 2 laru tiriskan

Kocok telur untuk baluran, lalu beri sedikit air (biar hemat telur)

Campur semua tepung menjadi satu

Celupkan jamur ke telur

Masukkan jamur ke tepung dan remas2 agar tepung menempel

Panaskan wajan yang berisi minyak dengan air sedang

Goreng jamur hingga berwarna kuning keemasan. Tiriskan dan jamur siap dihidangkan

Sambel geprek :

Cuci bersih cabe dan bawang putih.

Ulek cabe, bawang putih, garam, dan gula. Ulek jangan terlalu halus agar masih bertekstur

Siram dengan minyak panas. Aduk sampai rata dan koreksi rasa