Γαλλικό χορτοφαγικό quiche
Σήμερα ήταν η μέρα για κάτι που θα ψηθεί στο φούρνο, με ζύμη και λαχανικά!! Πάρα πολύ νόστιμη συνταγή, που μπορείτε να απολαύσετε είτε σαν πρωινό με τον χυμό ή τον καφέ σας, είτε σαν μεσημεριανό, σαν σνακ όλες τις ώρες ή ένα κομμάτι για ελαφρύ βραδινό! 😊😋
#στόχος
Γαλλικό χορτοφαγικό quiche
Σήμερα ήταν η μέρα για κάτι που θα ψηθεί στο φούρνο, με ζύμη και λαχανικά!! Πάρα πολύ νόστιμη συνταγή, που μπορείτε να απολαύσετε είτε σαν πρωινό με τον χυμό ή τον καφέ σας, είτε σαν μεσημεριανό, σαν σνακ όλες τις ώρες ή ένα κομμάτι για ελαφρύ βραδινό! 😊😋
#στόχος
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις.
- 2
Εγώ το quiche μου το έφτιαξα σε μια ταρτιέρα, την οποία λαδώνουμε ελαφρώς παντού. Στην αρχή φτιάχνουμε τη ζύμη στα γρήγορα, ανακατεύοντας σε ένα μπολ όλα τα υλικά μας πολύ καλά. Την ανοίγουμε σε αλευρωμένο πάγκο και την τοποθετούμε στην ταρτιέρα, καλύπτοντας και τα τοιχώματα.
- 3
Συνεχίζουμε με τη γέμιση, ψιλοκόβοντας τη μελιτζάνα, το κολοκυθάκι, την πιπεριά και το κρεμμύδι. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες.
- 4
Ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι και όταν κάψει, προσθέτουμε τη μελιτζάνα, το κολοκυθάκι και την πιπεριά και τσιγαρίζουμε για περίπου 8 λεπτά. Στα 5 λεπτά προσθέτουμε το κρεμμύδι και ρίχνουμε και τα μπαχαρικά, εκτός από δενδρολίβανο.
- 5
Στο μεταξύ, προετοιμάζουμε σε ένα μπολ το topping, ρίχνοντας το αυγό, την crème fraîche, το τριμμένο τυρί, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
- 6
Όταν τα λαχανικά μας είναι έτοιμα, τα απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω από τη ζύμη, περιχύνουμε με το topping και διακοσμούμε με τις φέτες ντομάτας και φρέσκο δενδρολίβανο.
- 7
Ψήνουμε για 25-30 λεπτά, μέχρι να πάρει ένα όμορφο καφέ-χρυσαφί χρώμα. Το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και μετά σερβίρουμε. Καλή επιτυχία 😃
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)