Kue soes (choux pastry) dengan isian cream cheese
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven di suhu 180 derajad celcius.
- 2
Panaskan susu cair,mentega,garam dan gula dengan api kecil aduk rata hingga mentega larut dan muncul buih2 di pinggir panci.
- 3
Matikan api, masukkan terigu aduk rata sampai menjadi menjadi gumpalan, panaskan kembali dengan api kecil hingga kesat.
- 4
Pindahkan adonan ke mangkok, dinginkan dalam suhu ruang.
- 5
Setelah dingin masukkan telur satu per satu, kocok dengan mixer atau bs menggunakan whisk.
- 6
Masukkan adonan ke piping bag, semprotkan pada loyang yg sudah dialasi baking paper dan diolesi margarin. Jika ingin membuat eclair semprot memanjang.
- 7
Panggang di suhu 180 selama 20-25menit sampai matang (sesuaikan dengan oven masing2).
- 8
Membuat isian: campur whip cream cair dengan air es/susu cair dingin mixer hingga kaku, sisihkan.
- 9
Lembutkan cream cheese tambahkan gula halus aduk rata, masukkan whip cream aduk hingga rata dan masukkan dalam piping bag. Lubangi kue soes dan semprotkan isian sesuai selera.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)