به نام خدا. اول شربت رو درست میکنیم. بنابراین اول شکر ، آب ، زعفران ، آبلیمو و گلاب رو در داخل یک قابلمه میریزیم و روی شعله ی کوچک گاز میگذاریم تا شکر در آب حل بشه.

دوم میخواهیم خمیر بامیه رو درست کنیم. حالا باید آب و کره و مقداری زعفران رو داخل یک قابلمه بریزیم و روی شعله ی ملایم بزاریم تا کره در آب حل بشه.

سوم آرد را دو بار الک میکنیم و به کره ی آب شده اضافه میکنیم و به مدت ده دقیقه روشعله ملایم با قاشق چوبی ورز میدیم.

چهارم بعد از ده دقیقه ورز دادن خمیر را سریع با یک چاقو برش برش زده تا حدی که دستمان را نسوزاند. بعد تخم مرغ ها را به خمیر اضافه کرده و با دست ورز میدهیم تا به دستمان بچسبد و و بعد دستمان را چرب میکنیم و خمیر را داخل قیف که از قبل چرب کرده ایم میریزیم.

پنجم روغن را داخل یک قابلمه میریزیم و روی شعله میذاریم تا داغ بشه بعد بامیه ها رو به اندازه های دلخواه با قیچی برش زده و سرخ می کنیم.

ششم روغن بامیه های سرخ شده رو میگیریم و به مدت ۱ یا ۲ دقیقه داخل شربت قرار میدیم و بعد از ۱ یا ۲ دقیقه از شربت در میاریم.

هفتم بامیه هایی که از داخل شربت درآوردیم رو در ظرفی مناسب بریزید و سرو کنید. نوش جان 😋😋😋😋😋😋