Bolu moka

Name: Bolu moka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 160-170 gr gula pasir; 4 btr telur utuh; 1 sct vanili; 6 gr ovalet/sp; Bahan B; 140 gr tepung terigu; 20 gr maizena; 1 bks susu bubuk (dancow); 1/2 sdt baking Powder; 1/2 sdt soda kue; 1/8 sdt garam (sejumput); 1 sdt kopi hitam (blh skyp); Bahan C; 1 sct Luwak kopi (Original); 40 ml/gr susu full cream; 10 ml air putih; 1 sdt sdm pasta mocca (sckupnya); Bahan D; 120 minyak goreng

Arum Armanda Qhj @cook_14496786

Tangsel pondok kacang

Kamis 230720"

Lebih banyak

Bolu moka

Arum Armanda Qhj @cook_14496786

Tangsel pondok kacang

Kamis 230720"

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
160-170 grgula pasir
4 btrtelur utuh
1sct vanili
6 grovalet/sp
Bahan B
140 grtepung terigu
20 grmaizena
1 bkssusu bubuk (dancow)
1/2 sdtbaking Powder
1/2 sdtsoda kue
1/8 sdtgaram (sejumput)
1 sdtkopi hitam (blh skyp)
Bahan C
1sct Luwak kopi (Original)
40ml/gr susu full cream
10 mlair putih
1 sdtsdm pasta mocca (sckupnya)
Bahan D
120minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer bahan A hgg kaku berjejak ±15mnit, matikan mixer.
2

Masukkan bahan B sambil di ayak llu aduk sebentar, masukan bahan C mix sebentar ±3-5detik (detik ya bkn menit 😊) matikan mixer, llu aduk rata dgn spatula.
3

Masukkan minyak aduk satu arah dgn cara aduk lipat, cmpur hgga bnar2 rata.
4

Siapkan loyang yg sdah d olesi carlo(sy gunakan loyang tulban ukuran 22cm), llu tuang dan hentak2n 5-7kali, tujuannya agar udara yg terperangkap dpt kluar.
5

Kukus hgg matang ±35mnit dgn api sedang cenderung kcil. Ingat ya... Air hrus bnar2 sdh mendidih.
6

Toping selera aja, tanpa toping ttp endul