Campur santan dan 800ml air. Aduk-aduk, kemudian bagi menjadi 2 bagian adonan santan. Yg satu 300ml dan satunya lg 500ml.

Masukkan garam dan tepung beras ke dalam adonan santan yg 300ml. Aduk sampai tidak lagi bergerindil atau menggumpal. Kemudian setelah rata disaring dulu supaya tidak ada yg masih bergerindil dan tidak ada kotoran.

Panaskan adonan santan yg 500ml hingga meletup-letup sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Masukkan adonan tepung beras tadi yg sudah disaring. Aduk kembali sampai matang.

Untuk kuah kinca, didihkan air, masukkan gula merah dan daun pandan, setelah larut saring agar tidak ada kotoran. Dinginkan kuah kinca. Bubur sumsum dan kuah kinca siap disajikan.