ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید و در دو ظرف جداگانه بریزید

سفیده را آنقدر هم بزنید تا سفید رنگ و پف دار بشه و روش کف کنه سفیده رو داخل یخچال بگذارید

زرده ها را با نصف شکر مخلوط کرده و یک قاشق روغن به آن اضافه کنید و ما بقیه شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید روغن را به آن اضافه کرده و هم بزنید

انقدر هم میزنیم تا تقریباً کشدار شود بعد شیر را به آن اضافه می کنیم

آرد را به همراه بکینگ پودر و وانیل ۳ بار الک کنید و به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید وقتی یکم هم زدید سفیده تخم مرغ یخچال بیرون آورده و و به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کیک آماده شود

قالب مورد نظر را چرب کرده و مواد را درون قالب بریزید و درون فر را که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کردیم میریزیم و بعد از ۳۵ دقیقه بازم میگم یک چنگال درون آن فرو می کنیم اگر پخته بود آن را از فر در می آوریم اگر نبود ۵ تا ۱۰ دقیقه دقیقه ی دیگر آن را درون فر میذاریم توی همین زمان که کیک درون فر هست به سراغ خامه می رویم

خامه را با کمی وانیل مخلوط میکنیم و انقدر هم میزنیم تا کاملاً کشدار شود و به ظرف بچسبد وقتی کیک را از فر بیرون آوردیم آن را خامه پیچی می کنیم و تزیین می کنیم نوشجان🤩