Tegyük fel főni sós vízben a rózsáira szedett brokkolit. Közben pucoljuk meg a fej lilahagymát és a 2 gerezd fokhagymát, vágjuk nagyobb darabokra tegyük aprítóba. Tegyük még rá a megfőtt brokkolit és aprítsuk/turmixoljuk le. Ki, hogy szereti darabosabbra vagy homogénebb állagúra.

Tegyük hozzá a 2 ek Görögjoghurtot és a túrót és ezzel is pürésítsük még. Tettem még bele pici sót és fehér borsot.