ابتدا فرو رو دما ۱۸۰ روشن میکنیم کف قالبو کاغذ روغنی میذاریم یا آرد پاشی میکنیم سپس اردو با بیکینگ پودر و قهوه ۳ بار الک میکنیم کنار میذاریم

ابتدا تخم مرغو با همزن با وانیل و شکر به مدت ۸ تا ده دقیقه میزنیم تا کشدار بشه بعد روغن و سپس شیر و اضافه کرده بمدت یک دقیقه میزنیم

سپس اردو تو سه مرحله به مایه کیک اضافه کرده با لیسک مخلوط میکنیم و بمدت ۵ ثانیه با همزن میزنیم

میذاریم تو قالب دو سه باری قالبو به تخته کار میکوبم که هوای بین مواد کیک گرفته بشه میزارم تو فر دمای ۱۸۰ بمدت ۴۰ دقیقه

برا تهیه گاناش تمام مواد سس شکلاتیو قاطی میکنم میزارم رو حرارت غیر مستقیم بنماری شه

نمونه دیگه از کیک شکلاتیامم میزارم که با همین روش آماده شدن 👇