اول از همه بامیه رو حلقه حلقه خرد میکنم و تفت می دم

بعد پیازو نازک نازک عمودی می برم که خوب سرخ شه زیر دندون نیاد که بعضی ها باهاش مشکل دارن بعد گوجه و گشنیز و فلفل و ادویه و نمک بهش اضافه می کنم کمی هم میزنم و در تابه رو می زارم تا گوجه ها پخته شه وقتی که خوب پخته شد رنگ لعاب خوبی گرفت بامیه سرخ شده و فلافل خرد شده رو بهش اضافه می کنم و هم میزنم تا ۵_۱۰ دقیقه دم بکشه و بعدم که نوش جان