ابتدا پیاز رو کامل سرخش میکنیم گوشت رو بهش اضافه کرده ۱۵دقیقه تفتش میدیم. زردچوبه رو میریزیم باز تفت میدیم رب رو اضافه کرده ۳ کاسه آب میریزیم میذاریم ۱ ساعتی بجوشه

لوبیا رو توی قابلمه ای میریزیم میذاریم ۱ ساعت بپزه با حرارت ملایم نباید زیاد وا بره چون میریزیم توی خورشت هم بپزه ابکشش میکنیم تا روش آب میریزیم تا سیاهیش بره البته قبل از گوشت باید لوبیا رو آماده کنیم

آبغوره رو به خورشت اضافه کرده لوبیا رو میریزیم. بعد نیم ساعت الوچه ها رو ریخته میذاریم نیم ساعت بپزه. بعد پیاز داغ آماده رو میریزیم تا لعابدار شه آماده هست. نوش جان