Iris cumi. Kasih perasan jeruk nipis dan diamkan sebentar.

Blender bawang, kunyit, jahe dan garam yg sudah dikasihkan sedikit air.

Cuci cumi dan tumis dengan campuran bumbu halus sampai meresap.

Begitu sudah kering, pisahkan tumisan dengan penggorengan baru. Goreng dengan minyak yg sudah panas.