Apem Jawa, menul dan empuk sampai besok
Ceritanya masih penasaran bikin kue apem yang bener-bener empuk sampai besokny kayak buatan Almarhumah Mbah. Dah pernah coba resep apem lain yang tanpa telur, bener menul dan empuk tapi kalau disimpan lama jd ga empuk, apalagi disimpen dilemari es haha, ternyata kunci empuk emang ada di telur ya, kemarin siang bikin, tadi pagi aku coba masih empuk, yang disimpan d lemari es pun aku coba jg masih empuk. Resep ini kalau pakai loyang ukuran 6,5 cm jadinya 23 buah.
Apem Jawa, menul dan empuk sampai besok
Ceritanya masih penasaran bikin kue apem yang bener-bener empuk sampai besokny kayak buatan Almarhumah Mbah. Dah pernah coba resep apem lain yang tanpa telur, bener menul dan empuk tapi kalau disimpan lama jd ga empuk, apalagi disimpen dilemari es haha, ternyata kunci empuk emang ada di telur ya, kemarin siang bikin, tadi pagi aku coba masih empuk, yang disimpan d lemari es pun aku coba jg masih empuk. Resep ini kalau pakai loyang ukuran 6,5 cm jadinya 23 buah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak santan dan daun pandan sampai mendidih, angkat, biarkan sampai hangat.
- 2
Haluskan tape dan gula menggunakan sendok.
- 3
Tuang tepung beras, tepung terigu, dan ragi, campur rata.
- 4
Lalu tuang santan hangat tadi, aduk beberapa saat dengan whisk sampai benar-benar tercampur dan halus.
- 5
Tutup dengan serbet bersih, diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
- 6
Panaskan cetakan, setelah 30 menit, sebelum adonan dicetak, kocok lepas telur, lalu tuang ke adonan, aduk sampai benar-benar rata.
- 7
Olesi cetakan dengan minyak tipis-tipis, adonan siap dicetak, jika adonan sudah setengah matang beri toping sesuka hati, sy pakai pandan dan nangka.
- 8
Whoilaaa! Selamat mencoba!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)