করলা পাতুরি (karala paturi recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক
করলা এমন একটা সব্জি যাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-সি এবং এন্টিভাইরাল তত্ত্ব পাওয়া যায়,যা আমাদের রোগের সাথে লড়াই করতে সাহায্য করে।করলা তো বাচ্চারা আবার বড়োরাও অনেকে খেতে চায়না কিন্তু করলার তেতো টা যদি কিছুটা কমিয়ে নিতে পারা যায় তো সবাই ভালোবেসে খাবে। করলার পাতুরি ভীষন ভালো খেতে। সবাইকে অনুরোধ একবার হলেও বানিয়ে খেতে।
করলা পাতুরি (karala paturi recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক
করলা এমন একটা সব্জি যাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-সি এবং এন্টিভাইরাল তত্ত্ব পাওয়া যায়,যা আমাদের রোগের সাথে লড়াই করতে সাহায্য করে।করলা তো বাচ্চারা আবার বড়োরাও অনেকে খেতে চায়না কিন্তু করলার তেতো টা যদি কিছুটা কমিয়ে নিতে পারা যায় তো সবাই ভালোবেসে খাবে। করলার পাতুরি ভীষন ভালো খেতে। সবাইকে অনুরোধ একবার হলেও বানিয়ে খেতে।
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
একটি কড়াইতে ২কাপ জল, লবণ দিয়ে ভালো ভাবে জল ফুটে উঠলে তাতে করলা দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। এবার করলার মাঝের অংশ চিরে বীজ গুলো বার করে নিতে হবে।
- 2
কড়াইতে ১ টেবিল চামচ তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিতে হবে । এবার লবণ, হলুদ গুঁড়ো, মাখা আলু দিয়ে ভালো ভাবে কষিয়ে নিতে হবে। এবার করলার মাঝের অংশে আলুর পুর ভরে নিতে হবে।
- 3
কড়াইতে ২ টেবিল চামচ তেল গরম করে পুর ভরা করলা ভেজে নিতে হবে।
- 4
এবার কড়াইতে সরষে বাটা, পেঁয়াজ কুচি, পোস্ত বাটা, হলুদ, লবণ, চিনি, ১কাপ জল দিয়ে গ্যাস জ্বালিয়ে দিতে হবে। মিশ্রণ টি ফুটে উঠলে তাতে করলা দিয়ে দিতে হবে। জল শুকিয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (5)
Kheteo darun nischoi...Amio kichu notun try korechi dekhe comment dio ar bhalo lagle onusoron.