सबसे पहले आलू को छील लें और अच्छे से धोकर लम्बा-लम्बा काट लें, फिर उसमें कार्नफ्लोर डालकर अच्छे से मिला लें, फिर कढ़ाई में तेल गर्म करें और मिडियम आंच पर सारी आलू की स्लाइस को हल्का सुनहरा होने तक तल लें।

जब सभी स्लाइस को टिसू पेपर पर निकाल लें, फिर शिमला मिर्च को लम्बी स्लाइस में काट लें और हरी मिर्च और अदरक को बारीक काट लें।

फिर कढ़ाई लें और उसमें एक चम्मच तेल डालकर गर्म करें फिर उसमें तिल डालकर हल्का भूनें फिर उसमें शिमला मिर्च, हरी मिर्च और अदरक डालें और फ्राई करें जब शिमला मिर्च हल्की पक जाए तो गैस का फ्लेम स्लो करें और सभी सॉस, मसाले और सिरका डालकर अच्छे से मिलाएं।

फिर गैस बंद कर दें और शहद डालकर अच्छे से मिलाएं फिर सारे आलू डालकर अच्छे से मिला लें, फिर उसे एक प्लेट पर निकाल लें और हरा धनिया डालकर गार्निश करें और सभी को सर्व करें।