Lontong metode 5.30.7
Setelah di praktekkan dan hasilnya ahayyyy 😘😘😘 lontongnya menul2, kenyal pokoknya mantap deh... baru yakin nih sama tehnik 5.30.7. Recook dari bunda hartini's kitchen. Sebelumnya saya pakai tehnik 30.30.30 untuk rebus lontong dan ketupat. Hasilnya sama. Jadi sekarang mau buat lontong bisa lebih hemat gas.
Lontong metode 5.30.7
Setelah di praktekkan dan hasilnya ahayyyy 😘😘😘 lontongnya menul2, kenyal pokoknya mantap deh... baru yakin nih sama tehnik 5.30.7. Recook dari bunda hartini's kitchen. Sebelumnya saya pakai tehnik 30.30.30 untuk rebus lontong dan ketupat. Hasilnya sama. Jadi sekarang mau buat lontong bisa lebih hemat gas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci beras lalu tiriskan. Setelah tiris masukkan ke dalam plastik sebanyak 1/2 bagian. Saya pakai beras biasa bkn beras pera.
- 2
Rekatkan plastik dengan lilin. Kemudian lubangi plastik dengan cara ditusuk menggunakan tusuk gigi dengan jarak sekitar 2 cm.
- 3
Isi panci dengan air sebanyak 2/3 bagian(sampai kira2 semua lontong terendam, saya pakai panci uk 26 cm). Kemudian didihkan. Setelah mendidih masukkan beras yang sudah dalam plastik dan panci ditutup.
- 4
Rebus selama 5 menit,dihitung saat air mendidih setelah ditambahkan beras dalam plastik. Gunakan api paling besar. Kemudian matikan kompor. JANGAN membuka tutup panci selama 30 menit setelah kompor di matikan.
- 5
Setelah 30 menit (boleh lebih), buka tutup panci, susun lontong agar terendam air semua. Kemudian nyalakan kompor (api besar). Rebus selama 7 - 10 menit dihitung dari air telah mendidih kembali. Matikan kompor, biarkan panci selama 20 - 30 menit (jangan dibuka). Setelah itu angkat lontong dan ditiriskan.
- 6
Setelah benar benar dingin siap di nikmati.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)