Puré de papa con bisteck a la olla

Name: Puré de papa con bisteck a la olla
Yield: 04 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 04 bisteck de carne; 1/2 kilo de papas amarilla; 1/2 taza leche; 01 cebolla pequeña; 50 gramos mantequilla; Cominos y pimienta; Al gusto orégano; 01 cda ají amarillo molido; 04 cda ají panca; 01 cda ajo; 01 onza vino es opcional; 02 cda vinagre; 01 cda sillao; Sazonador a gusto; Sal y aceite a gusto

Milagros Marin @marin389

Perla-callao

Puré de papa con bisteck a la olla

Milagros Marin @marin389

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

04 raciones

04bisteck de carne
1/2 kilode papas amarilla
1/2 tazaleche
01cebolla pequeña
50 gramosmantequilla
Cominos y pimienta
Al gustoorégano
01 cdaají amarillo molido
04 cdaají panca
01 cdaajo
01 onzavino es opcional
02 cdavinagre
01 cdasillao
Sazonador a gusto
Sal y aceite a gusto

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Aderezamos el bisteck con sal, pimienta, comino, ají panca, sillao, vinagre, ají amarillo licuado, un chorrito de vino (opcional), orégano molido, sal y ajinomoto.
2

Poner las papas peladas en una olla con agua caliente cocinar unos 10 a 15 minutos o hasta que esté cocido luego aplastamos con un tenedor hasta que esté literalmente hecho puré, luego se agrega la mantequilla, pimienta, cominos, sal, sazonador y la leche remover bien rectificar la sal y listo.
3

En otra olla poner el aceite cuando esté caliente agregamos la cebolla en cuadradito con sal un poquito doramos unos minutos cuando esté cristalizado agregamos el ajo doramos un minutos más y después agregamos el bisteck y el macerado del aderezo, cocinamos unos 3 minutos y agregamos un poco de agua caliente, cocinar 5 minutos más y listo.
4

Acompañar con arroz blanco bien graneado.