Filloas
—CON LA F—
Para conseguir el plato llenito de la foto, nos costó mucha fuerza de voluntad 💪🏼 (y hacer dos tandas 😉), porque no hay nada mejor en esta vida, que ir comiendo las filloas conforme salen de la filloeira; cuando primero te tienes que pelear por mantener tu posición cerquita del plato, coger la filloa nada más toque éste —aunque te quemes los dedos 🔥—...y a pesar de ello... partirla en cachitos para compartirlos con el resto de la familia❤️
Pero también, gracias a la foto, y al juego del Abecedario ... hemos podido comerlas en agosto.. Y es que las filloas, son típicas de Carnaval —del entroido 🎭, como se le llama aquí— pero saben siempre bien🤤😋🤤
Cuando llegamos a vivir a esta esquinita verde de la Península, las comprábamos en las pastelerías (y madre mía!! Que precio les ponen 😳), pero unos buenos amigos de una aldea de Ourense, nos adoptaron como parte de su familia, y nos enseñaron a hacerlas 💃🏻🥳💃🏻
Así que esta es la receta típica de esa zona, pero las filloas también se pueden hacer de caldo o sangre.
Filloas
—CON LA F—
Para conseguir el plato llenito de la foto, nos costó mucha fuerza de voluntad 💪🏼 (y hacer dos tandas 😉), porque no hay nada mejor en esta vida, que ir comiendo las filloas conforme salen de la filloeira; cuando primero te tienes que pelear por mantener tu posición cerquita del plato, coger la filloa nada más toque éste —aunque te quemes los dedos 🔥—...y a pesar de ello... partirla en cachitos para compartirlos con el resto de la familia❤️
Pero también, gracias a la foto, y al juego del Abecedario ... hemos podido comerlas en agosto.. Y es que las filloas, son típicas de Carnaval —del entroido 🎭, como se le llama aquí— pero saben siempre bien🤤😋🤤
Cuando llegamos a vivir a esta esquinita verde de la Península, las comprábamos en las pastelerías (y madre mía!! Que precio les ponen 😳), pero unos buenos amigos de una aldea de Ourense, nos adoptaron como parte de su familia, y nos enseñaron a hacerlas 💃🏻🥳💃🏻
Así que esta es la receta típica de esa zona, pero las filloas también se pueden hacer de caldo o sangre.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Ingredientes y utensilios listo!
- 2
En la olla, mezclamos todos los ingredientes, con ayuda de la minipimer (la consistencia es bastante líquida, pero quizá haya que compensar con más leche o más harina).
- 3
Con el fuego medio alto, y cuando la filloeira esté caliente, la pincelamos con aceite (o si usamos tocino, en un tenedor pinchado, lo untamos por toda la superficie de la filloeira), y echamos medio cazo de la mezcla; volteando la filloeira para que quede por toda la superficie.
- 4
Con ayuda de la espátula de silicona, le damos la vuelta para que se haga por los dos lados.
- 5
Y así... hasta terminar la olla...😉
- 6
Disfrutarlas!!!
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