روغن و شکر رو خوب با همزن می‌زنیم

تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه می کنیم و بعد از هر کدام دوباره هم‌می زنیم.

هل را اضافه میکنیم و هم می زنیم.

ماست را اضافه می کنیم و هم می زنیم (خوب هم زدن توی این کیک خیلی مهمه)

آرد رو با بکینگ پودر چند بار الک کرده و به مواد اضافه می کنیم و به آرامی با لیسک هم می زنیم تا هیچ‌ گلوله آردی نباشد.

کف قالب کاغذ روغنی انداخته و مواد رو توش میریزیم من در دمای ۱۶۰ درجه به مدت حدودا نیم ساعت در توستر قرار دادم (برای فر ۱۸۰ درجه به مدت بیست دقیقه وقتی که روش طلایی بشه و اگر خلال دندون فرو میکنیم مواد بهش نچسبه)

در ظرفی آب و شکر و زعفران ده دقیقه بجوشه و هل اضافه می‌کنیم و در نهایت گلاب (لازم نیست شربت خیلی غلیظ باشه)

کیک و شربت هر دو خوب سرد شوند.

روی کیک سوراخ های رو‌ ایجاد می کنیم و شربت را روی آن می‌ریزیم به طوری که کامل سیراب شود

کیک را در ظرف مورد نظر بر می گردانیم و با پودر پسته و پودر نارگیل تزیین می کنیم.

نوش‌جان⁦❤️⁩