ابتدا آرد را دوبار الک میکنیم و به همراه شکر و پودر دارچین و بکینگ پودر و نمک در غذا ساز ریخته و دور کند میذاریم تا مخلوط شن و بعد کم کم کره خنک را خرد کرده اضافه میکنیم تا خیلی آروم مخلوط شه و سپس تخم مرغ را با چنگال کمی هم میزنیم و به موادمون اضافه میکنیم در حد کمی مخلوط شدن (این کارهارو با دستم میتونید انجام بدید حتما نیاز به غذا ساز نداره.... با نوک انگشتا مخلوط کنید و خیلی ورز ندید تا خمیر به شکل پودر باشه)

سپس نیمی از خمیرمون که به صورت پودر میباشد کف قالب ریخته مطابق عکس با کف دستمون کف قالب پهن میکنیم و فشرده میکنیم
من کف قالب کاغذ روغنی گذاشتم

در این مرحله شلیل را پوست گرفته و نگینی متوسط خرد میکنیم و با شکر و نشاسته ذرت و دارچین مخلوط میکنیم و روی خمیر پهن شده میریزیم کل سطحشو بپوشونه (من زود این کارو کردم و شلیل آب انداخته بود) بهتره بعد از پهن کردن خمیر ،میوه را آماده کنید

بعد دوباره از مابقی مواد خمیرمون به همان صورت پودری روی شلیل میریزیم و احتیاجی به فشردن نداره

فر را از قبل رو دمای ۱۹۰ درجه گرم کردیم و قالب را داخل فر میگذاریم تقریبا به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه
اواسط پخت هم میتونید از پرک بادام یا مغزها برای طعم بهتر و تزیین روی کیک استفاده کنید که من نداشتم.
بعد از ۲۰ دقیقه چک کنید با سیخ چوبی وسط کیک که مواد شل نباشه و به سیخ نچسبه.....به همین سادگی و خوشمزگی 😋😉حتما امتحان کنید