प्रथम एका कढईत तू घेऊन त्यात जिऱ्याची फोडणी द्यावी.

यानंतर शेंगदाणे घालावेत ते खरपूस भाजले गेले की मग त्यात मिरची ची फोडणी घालावी.

आता यात सैंधव मीठ घालून द्यावे पाच मिनिटे मंद आचेवर परतून घेऊन गॅस बंद करावा. आता आपली उपवासाची बटाट्याची भाजी खाण्यासाठी तयार आहे