خب نشاسته رو توی یک لیوان آب سرد حل میکنیم

چهار پیمانه آب رو میذاریم جوش بیاد بعد نشاسته حل شده رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم حواستون باشه که شعله گاز رو کم کنید حدود ربع تا بیست دقیقه هم میزنیم که بوی خامی نشاسته گرفته شد

یه آب یخ هم درست میکنیم با تکه های یخ داخلش آب باید یخ باشه که نشاسته ها شکل بگیرن

بعد یک چلوصافی رو روی طرف آب یخمون میذاریم و نشاسته ها رو توی صافی ریخته و با پشت قاشق از سوراخ ها ردشون میکنیم

برای شربت ،شکر و آب رو هم مخلوط میکنیم می‌گذاریم روی شعله کم تا قوام بیا

بعد با گلاب و عرق نعنا و شربتمون مخلوط میکنیم نوش جان