برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ترشی انبه با روغن زیتون🍜 2 کیلو انبه را خلالی خرد کرده به آن نمک و زرده چوبه به اندازه کافی زده خوب مخلوط کنید بعد آن را در سبد انداخته تقریبا یک روز بذارید بمونه در قابلمه ای یک لیوان ونیم تقریبا روغن زیتون بریزید کمی که گرم شد ادویه ترشی انبه که شامل دانه شمبلیله و سیاه دانه و تخم خردل و گشنیز هستش قبلا آنها را جدا کمی بو داده با کمی فلفل قرمز در آسیاب برقی نرمش میکنیم حالا این ادویه را به روغن اضافه کنید حدود 1 تا 1/5 قاشق غذاخوری کمی تفت دهید
- 2
اینجا اگه میخواید با رب گوجه باشه دو قاشق غذاخوری اضلفه کنید اگه دوست ندارین هم نریزین بعد انبه را اضافه کرده خوب تفتش دهید بعد سیر و زنجبیل تازه که رنده شده اضافه کنید حالا نصف لیوان سرکه بریزید خوب که مخلوط شد حرات را خاموش کرده سرد که شد در شیشه تمیز بریزید با پشت قاشق فشار بدید تا روغن روی ترشی بیاد بالا حتما باید رویش روغن باشه اگه روغنش کم بود اضافه کنید وگرنه كپك ميزنه🌶🌶🌶🌶🌶
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات