آب رو جوش بیارید و نمک و زردچوبه اضافه کنید بعد پاستا ها رو داخلش بریزید. ۱۰ دقیقه بجوشه (بعد ده دقیقه چک کنید پاستا باید خوب مغز پخت شده باشه اگه نشده بود یکمم بذارید بمونه) بعد آبکشی کنید و آب سرد روش بریزید.چند دقیقه بذارید بمونه تا آبش کشیده بشه.
بعد داخل یه کاسه بریزید روش آرد بپاشید خوب همه جاشو به آرد آغشته کنید

حرارت تقریبا زیاد باشه حالا پاستا رو داخلش بریزید و مرتب هم بزنید تا خوب برشته شه بعد از روغن خارج کنید و روی دستمال بذارید کمی روغنش کشیده بشه
بعد روش هر ادویه خواستین بزنید و نمک بزنید(تا داغه اینکارو کنید خوب بچسبه)
حتما بذارید سرد بشه بعد میل کنید