Овощная запеканка с курицей🍗🌶️🧅🍅

Name: Овощная запеканка с курицей🍗🌶️🧅🍅
Yield: 6-8 порций
Cuisine: України
Ingredients: 500 грамм кабачки без сока; 400 грамм филе курицы (фарш); 300 грамм помидор; 100 грамм лук; 150 грамм сладкий красный перец; 4 шт яйцо; 100 грамм сметана 15%; По вкусу соль; 2 чайные ложки карри; 100 грамм сыр твердых сортов; По желанию свежая зелень

Маришка Юрченко ✈️ @marfusha1603

Киев

#акция

Овощная запеканка с курицей🍗🌶️🧅🍅

Маришка Юрченко ✈️ @marfusha1603

Збережено

Інгредієнти

1ч.-1ч.10мин.

6-8 порций

500 граммкабачки без сока
400 граммфиле курицы (фарш)
300 граммпомидор
100 граммлук
150 граммсладкий красный перец
4 штяйцо
100 граммсметана 15%
По вкусу соль
2 чайные ложкикарри
100 граммсыр твердых сортов
По желанию свежая зелень

Збережено

Кроки

1ч.-1ч.10мин.

1

Филе курицы перекручиваем на мясорубке, добавляем соль по вкусу и 1 чайную ложку карри. Перемешиваем.
2

Кабачок трем на крупной тёрке, добавляем соль и хорошенько перемешиваем.
3

Помидор и перец режем кубиками среднего размера. Лук кубиками поменьше.
4

Отжимаем сок у кабачков, добавляем к ним: перец, помидор, лук и 1 чайную ложку карри. Перемешиваем.
5

Берём форму для запекания (у меня приблизительно 20*30 см) и выкладываем первым слоем куриный фарш, выравниваем слой с помощью мокрой ложки.
6

Следующим слоем выкладываем овощи.
7

Делаем заливку: в миске взбиваем вилкой яйца, сметану с солью по вкусу. Получившейся смесью заливаем запеканку и с помощью вилки хорошенько распределяем заливку, чтобы она хорошо все пропитала.
8

Ставим нашу запеканку в духовку, разогретую до 180°С на 30 минут.
9

Пока запеканка в духовке, натираем сыр на крупной тёрке.
10

Достаем запеканку из духовки, сверху посыпаем тёртым сыром.
11

Отправляем запеканку ещё на 10 минут в духовку. По истечении времени запеканка готова, можно сверху посыпать ее зеленью на свое усмотрение. Даём запеканке немного остыть и можно собирать всех за столом на вкусный ужин.