Putu ayu ide bisnis rumahan

Name: Putu ayu ide bisnis rumahan
Yield: 120 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gr gula pasir (bila gk suka terlalu manis bisa dikurangin); 8 butir telur; 2 sdm Ovalet/TBM/Sp; 1000 gr/ 1 kg tepung terigu; 1000 ml/ 1 l santan (me: kara 2 bungkus ukuran 65ml+air); Pasta pandan (me 2sdm/tergantung selera); 2 butir kelapa (yg sudah diparut halus); Minyak goreng untuk olesan cetakan

Anik Sholihah @anik

Kebumen

Berbagi itu indah ya bun. Ini resep jualan saya. Biasanya kalo saya bikin 1 kg akan menghasilkan kue putu ayu kurang lebih 120 biji sampai 140 biji tergantung cetakan yang dipakai ya bun. Langsung cap cus bikin ya bun

Lebih banyak

Putu ayu ide bisnis rumahan

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 biji

Bahan A
800 grgula pasir (bila gk suka terlalu manis bisa dikurangin)
8 butirtelur
2 sdmOvalet/TBM/Sp
Bahan B
1000gr/ 1 kg tepung terigu
1000ml/ 1 l santan (me: kara 2 bungkus ukuran 65ml+air)
Bahan C
Pasta pandan (me 2sdm/tergantung selera)
Bahan D
2 butirkelapa (yg sudah diparut halus)
Minyak goreng untuk olesan cetakan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan
2

Mixer bahan A sampai putih berjejak dngn kecepatan tinggi
3

Masukkan bahan B secara bergantian atau selang seling dengan kecepatan mixer rendah asal tercampur saja
4

Matikan mixer, masukkan bahan C kemudian aduk rata dengan spatula atau sendok
5

Panaskan dandang untuk mengukus dan jangan lupa tutup panci dikasih serbet biar air tidak menetes. Sambil menunggu air mendidih oles cetakan putu ayu dengan minyak goreng dan masukkan kelapa parut secukupnya sambil ditekan2.
6

Masukkan adonan putu ayu kedalam cetakan 2 sendok atau sesuai selera
7

Setelah air rebusan benar" mendidih, putu ayu siap dikukus kurang lebih 10-15 menit sudah matang sempurna.
8

Angkat dan keluarkan dari cetakan lalu tunggu sampai dingin baru siap dimasukkan kedalam plastik untuk dijual
9

Selamat mencoba. (Note: pakai api sedang saja setelah airnya benar"mendidih. Kalo apinya terlalu kebesaran nanti kue putu ayunya bisa pecah" kayak mau mekar)