उबले हुए चनों को अच्छे से कूट लें

एक पैन में तेल डालकर थोड़ी सी अजवाइन और जीरा डालें

चटकने पर बारीक कटी लहसुन और अदरक डालें

प्याज डालें

प्याज ब्राउन होने पर टमाटर डालें

टमाटर को तेल छोड़ने तक पकाएं

नमक मिर्च डालें

चने डालकर अच्छे से भून लें

ऊपर से दो चम्मच मक्खन गरम मसाला चाट मसाला डालकर अच्छे से भून लें

चने का चटपटा कीमा तैयार है परांठे या रोटी के साथ सर्व करें