বেকড কচুরী (baked kochuri recipe in bengali)
#moonsoon2020
বৃষ্টির সন্ধ্যায় চায়ের সাথে বেকড কচুরী যদি হয় , তবে মন্দ হয় না । বৃষ্টির সন্ধ্যায় খুব আলসেমি লাগে । এই বেকড কচুরী ঝটপট তৈরী ও হয়ে যায় ।
বেকড কচুরী (baked kochuri recipe in bengali)
#moonsoon2020
বৃষ্টির সন্ধ্যায় চায়ের সাথে বেকড কচুরী যদি হয় , তবে মন্দ হয় না । বৃষ্টির সন্ধ্যায় খুব আলসেমি লাগে । এই বেকড কচুরী ঝটপট তৈরী ও হয়ে যায় ।
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
ময়দা, সাদা তেল এক চামচ, নুন, বেকিং পাওডার ভালো করে মিশিয়ে ময়ান দিয়ে জল দিয়ে মেখে মণ্ড করে নিতে হবে ও আধ ঘন্টা ঢেকে রাখতে হবে ভিজা কাপড় দিয়ে ।
- 2
এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে তাতে মৌরি ও হিং ফোড়ন দিয়ে মুগ ডাল ভেজে তাতে আদা বাটা দিয়ে ভালো করে নেড়ে জল দিয়ে সেদ্ধ করে একটা পুর বানাতে হবে
- 3
এরপর ময়দা মাখা থেকে লেচী করে বেলে, তাতে মুগ ডালের পুর দিয়ে মুখ বন্ধ করে দিতে হবে,
- 4
এরপর বেক করার পাত্রে তেল ব্রাশ করে তার ওপর কচুরী গুলো রেখে ওপর থেকে আবার তেল ব্রাশ করে দিয়ে কড়াইতে জল দিয়ে স্ট্যান্ড এর ওপর বেকিং প্লেট বসিয়ে ঢাকা দিয়ে কুড়ি মিনিট কম আঁচে বেক করলেই তৈরী বেকড কচুরী
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (2)