এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে তাতে মৌরি ও হিং ফোড়ন দিয়ে মুগ ডাল ভেজে তাতে আদা বাটা দিয়ে ভালো করে নেড়ে জল দিয়ে সেদ্ধ করে একটা পুর বানাতে হবে

এরপর বেক করার পাত্রে তেল ব্রাশ করে তার ওপর কচুরী গুলো রেখে ওপর থেকে আবার তেল ব্রাশ করে দিয়ে কড়াইতে জল দিয়ে স্ট্যান্ড এর ওপর বেকিং প্লেট বসিয়ে ঢাকা দিয়ে কুড়ি মিনিট কম আঁচে বেক করলেই তৈরী বেকড কচুরী