এক কেজি দুধ জ্বাল দিয়ে লেবু দিয়ে ছানা বানান তার পর এক ঘন্টা ঝুলিয়ে রেখে দিন।

আরও এক কেজি দুধে চিনি দিয়ে নারতে থাকুন ঘন করে ছানা দিয়ে দিন নারতে নারতে দানা ভাব হলে দানা নামিয়ে রাখূন।

তারপর একটি পাএে রেখে ফ্রিজে রেখে দিয়ে এক ঘন্টা পর নামিয়ে পরিবশন করুন।