Muffins de manzana, avena y canela (sin harina y sin azúcar)

Name: Muffins de manzana, avena y canela (sin harina y sin azúcar)
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 manzanas medianas; Jugo de 1 mandarina o naranja; 1 huevo; 3 cucharadas aceite; 3 cucharadas miel; 1 cucharadita vainilla; 1 taza harina de avena; 2 cucharaditas polvo de hornear; 1 cucharadita canela

María Fernanda Rodríguez @Maria_Fernanda

La Paz, Canelones, Uruguay

Es otra versión de una receta que ya tenía publicada solo que en lugar de azúcar, lleva más miel. Y en lugar de avena laminada y harina común, lleva harina de avena.

Muffins de manzana, avena y canela (sin harina y sin azúcar)

María Fernanda Rodríguez @Maria_Fernanda

La Paz, Canelones, Uruguay

Es otra versión de una receta que ya tenía publicada solo que en lugar de azúcar, lleva más miel. Y en lugar de avena laminada y harina común, lleva harina de avena.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2manzanas medianas
Jugo de 1 mandarina o naranja
1huevo
3 cucharadasaceite
3 cucharadasmiel
1 cucharaditavainilla
1 tazaharina de avena
2 cucharaditaspolvo de hornear
1 cucharaditacanela

Guardada

Paso a paso

1

Rallar la manzana y agregarle el jugo de la mandarina o naranja.
2

Incorporar el resto de los ingredientes húmedos. Y por último agregar los secos.
3

Dejar reposar unos minutos para que la harina absorba parte del líquido y quede una consistencia más homogénea.
4

Colocar la mezcla en moldes para muffins. Pueden ser de silicona o de papel. Llenar 3/4 partes del molde.
5

Llevar al horno hasta que estén dorados y al insertar un escarbadientes, este salga seco
6

Enfriar y degustar.
7

Tip: si no tienes moldes para muffins puedes colocar la mezcla en una budinera o tortera chica y llevar al horno.