إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
منحضر العجينة منخلط الطحين والملح والسكر والخميرة والماء مع بعضهم ونعجنهم جيدا ليتكون عجينة متماسكة منغطيتها ومنتركها ترتاح مدة نصف ساعة حتى تختمر نمد العجينة بالشوبك نرقها ونقطع العجينة دوائر صغيرة
- 2
نقلي البصل المفروم ومنضيف البه اللحمة ونقليهم ليستوو
- 3
مناخد قطعة من العجينة الدائرية نحشيها لحمة ونطبقها مثل عجينة المناقيش ومنلفها بيدنا حتى نحصل على شكل جميل
- 4
نشوي العجين في الفرن عشر دقائق دون ان يأخدو لون
- 5
نبدأ بتحضير اللبن منحضر وعاء عميق نضع فيه اللبن وليتر الماء والنشاء ومنخفقهم جيدا حتى يذوب النشاءومنصفيهم بواسطة مصفاة فوق الطنجرة ونضيف اليهم الثوم المدقوق مع الكزبرة نضعهم على النار مع التحريك المستمر حتى لا يفرط اللبن قبل ان يغلي اللبن بقليل ويشتد اي لما يبلش يتصاعد البخار من اللبن قبل الغليان منضيف العجين مع التحريك حتى يغلي اللبن نغطي الطنجرة ونخفف النار ومنتركهم مدة خمس الى عشر دقائق حتى يكتمل نضج العجينة
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)