نخفق الزبدة او السمنة مع الزيت والسكر حتى يصيروا مثل الكريمة

نضيف البيض والفانيلا واحدة تلو الاخرى مع الخفق

نضيف كوب طحين والباكينغ بودر مع الخفق

ثم كوبين الطحين ونعجن باليد حتى تتشكل عجينة لينة ومتماسكة

نفرد العجينة في صينية مدهونة بقليل من الزيت ونرفع الاطراف قليلاً. ندهنها بالمربى حسب الذوق ونبرش ربع العجينة الذي وضع بالثلاجة.

تدخل الى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ وعند تشقر اطرافها تكون قد نضجت. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماماً ثم نقطعها. صحة وهنا.