Овощное соте с фаршем

Name: Овощное соте с фаршем
Yield: 3 порции
Cuisine: України
Ingredients: 150 г фарша куриного или ассорти; 1 средняя морковь; 1 средняя луковица; 1 большой баклажан, у меня круглый баклажан сорта Гелиос; 1 перец болгарский; 1 большой помидор; 1/2 ч л кавказской аджики; 4 ст.л. отваренного риса; 2 ст л растительного масла; 1 ч л приправы для курицы; по вкусу Соль; по вкусу Сахар

Елена Крукчи✈ @by_leka

г. Донецк

Мне было вкусно 😊

Овощное соте с фаршем

Елена Крукчи✈ @by_leka

Мне было вкусно 😊

Збережено

Інгредієнти

3 порции

150 гфарша куриного или ассорти
1средняя морковь
1средняя луковица
1большой баклажан, у меня круглый баклажан сорта Гелиос
1перец болгарский
1большой помидор
1/2 ч л кавказской аджики
4 ст.л.отваренного риса
2 ст л растительного масла
1 ч л приправы для курицы
по вкусуСоль
по вкусуСахар

Збережено

Кроки

1

На помидоре сделать насечки крест на крест, выложить в глубокую миску и залить кипятком. Помыть и почистить остальные овощи, нарезать кубиками. С помидора снять кожу и нарезать кубиками. На сковороде с нагретым маслом обжарить лук, морковь до прозрачности лука. Добавить перец, баклажан и обжарить до золотистости.
2

Добавить помидор обжарить 3-4 минуты. Добавить фарш и рис, перемешать. Добавить соль, сахар, аджику, приправу для курицы и готовить 7-10 минут на среднем огне. Подавать со свежей зеленью.