Didihkan air di panci. Rebus mie instan hingga matang lalu tiriskan.

Siapkan wadah lalu campurkan telur, bumbu mie instan, aduk rata.

Masukkan mie yang sudah ditiriskan bersama daun bawang, cabai rawit merah, bawang goreng, kecap. Aduk rata

Panaskan 3sdm minyak goreng. Lalu goreng adonan hingga bawahnya mengering.

Setelah bawahnya mengering, balik martabak mie. Lalu masak hingga mengering kembali. Angkat lalu sajikan.