کره را با پودر قند خیلی خوب میزنیم تا کرم مانند سود بعد تخم مرغ و وانیل را ریخته و قاطی کرده بعد آرد را کم کم اضافه کرده تا خمیر بدستمان نچسبد زیاد ورز ندهید چون روغن پس میدهد بعد داخل قالبهای کیک یزدی کپسول کذاشته و از خمیر به اندازه گردو داخل قالب گذاشته و صاف میکنیم

به دو حالت پخته میشود برا شیرینی کاراملی همین خمیرها را به این حالت که داخل قالبها گذاشتیم داخل فر ۱۷۰ درجه میذاریم بپزه بعد از فر خارج کرده و وسط شیرینی گردو ریخته و روش کرم کارامل میریزیم

مدل بعدی شیرینی مارسپان هستش که قبل اینکه خمیرها رو بزاریم تا بپزه روش سس مارسپان میریزیم و با هم داخل فر میذاریم تا بپذد باز در ۱۷۰ درجه بمدت ۳۰ دقیقه تقریبا کافیست البته با دمای فرها زمان پخت متفاوت میشه.

طرز تهیه سس مارسپان..۲ عدد سفیده تخم‌مرغ را خوب میزنیم بعد نصف استکان پودر قند ریخته و وانیل ریخته و میزنیم بعد ۱ استکان پودر نارگیل ریخته و قاطی میکنیم این مایع کمی لاید شل باشد اما اگه زیاد شل بود ۱ ق غ آرد اضافه کنید بعد این سس را داخل شیرینیها که هنوز نپخته بریزید 😊😊