بسم الله نغسل الباذنجان ونقطعو فالطول نرشو بالملح وشوي فلفل اسود ندهنو بقليل من الزيت وندخلو الفرن يتحمر

نقشر البصل والثوم ونرابيهم باش ندير صوص طوماط نحط زوج مغارف زيت نص مغرف صغيرة ملح البصل الثوم الدبشة كمون كسبر عكري ونقلي نمرق

بعد ميتحمر الباذنجان نجبدو نحطلو اللحم المفروم كما بالصورة ونلف حتي نكمل كل الكمية نرصهم فالمول ونحطلو قطع من الجبن إختياري

ثم نصبلو الصوص ونحطو يكمل طيابو

استودعكم الله الذي لتضيع ودائعه