Dadar gulung unti kelapa
Kalo beli kue dadar gulung di pasar/tukang kue, rasanya selalu gak pas di lidah 😂, kadang kulitnya terlalu tipis, isinya ambyar (g padat), ukuran kebesaran/kekecilan, kemanisan/hambar... Pokoknya ada aja yg salah kayak diri sendiri aja yg bener 🤣🤣🤣
Tp ini ya tergantung selera masing2... Kalo saya pribadi sukanya kue dadar itu kulitnya lembut, gak tipis (tp gak terlalu tebal juga 🤔), isinya padat n juicy 😍 jd sekali gigit ada sensasi "nyep" Gitu 🤣(ngerti kan ya? 🤣)
Jd td bikin, bela2-in di ukur n timbang bahan2nya, tp daun pandan+suji nya lupa hitung🤦♀️ jd di kira2 aja
Dadar gulung unti kelapa
Kalo beli kue dadar gulung di pasar/tukang kue, rasanya selalu gak pas di lidah 😂, kadang kulitnya terlalu tipis, isinya ambyar (g padat), ukuran kebesaran/kekecilan, kemanisan/hambar... Pokoknya ada aja yg salah kayak diri sendiri aja yg bener 🤣🤣🤣
Tp ini ya tergantung selera masing2... Kalo saya pribadi sukanya kue dadar itu kulitnya lembut, gak tipis (tp gak terlalu tebal juga 🤔), isinya padat n juicy 😍 jd sekali gigit ada sensasi "nyep" Gitu 🤣(ngerti kan ya? 🤣)
Jd td bikin, bela2-in di ukur n timbang bahan2nya, tp daun pandan+suji nya lupa hitung🤦♀️ jd di kira2 aja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama buat bahan isinya dulu. Masukkan air, gula merah, kayu manis dan daun pandan, sampai gula larut.
- 2
Masukkan kelapa parut dan garam. Masak sampai tercampur rata dan gula meresap (air habis). Tapi jangan sampai terlalu kering. Angkat lalu biarkan agak dingin.
- 3
Bahan kulit: blender pandan+suji dengan sebagian air. Saring.
- 4
Campurkan semua bahan, aduk rata dengan balon whisk.
- 5
Siapkan wajan anti lengket, saya pake teflon 20cm. Panaskan teflon, gunakan api kecil. Oles sedikit minyak (optional)
- 6
Tuang adonan, kurleb 1/2 sendok sayur. Tuang ke tengah teflon lalu ratakan dengan memutar teflon.
- 7
Tunggu sampai berubah warna dan gak lengket di teflon (bisa di geser2)
- 8
Angkat, dan langsung isi dengan unti kelapa tadi (kurleb 1 SDM, lalu di padat kan bentuk memanjang), lipat dan gulung adonan.
- 9
Lakukan sampai habis.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Maya Reviana bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar