A lisztet megsózzuk, hozzáütjük az 1 tojást és kb. 2 dl vízzel nokedlitésztát keverünk belőle, majd forró, sós vízbe szaggatjuk.

Egy teflon lábasban felolvasztjuk a zsírt, rászedjük a nokedlit, ráöntjük a kicsit megsózott, elkevert tojásokat, és fakanállal kezdjük keverni.

Amikor már mindenhol bevonta a tésztát a tojás, kicsit rásült, akkor jó. A leveleire tépett salátát hagyományos módon ecettel, cukorral, sóval készült vízzel öntjük le.