Nangka Cake (Moist, Steam Bake)
Punya nangka, tp bosen di bikin gitu² aja.. Goreng udah, makan gtu aja udah, di bikin es udah, bikin bubur sumsum nangka udah.. 🙈🙈 Saking banyaknya nangka yaa..
Hahahaaa
Cobain bikin cake nangka ini yuk.. Biasanya kan pisang. Kali ini coba nangka.. 😉😉
Sengaja aku potong aja nangkanya, biar keliatan. Tp kalo kalian mau cincang, boleh aja kok.. Suka² kalian lah.. 😉
Oh iya, ini pakai method Steam Bake.. Kukus panggang. Jd selama ngukus sekalian panggang atau selama panggang sekalian ngukus.. 🙈😊 untuk lebih jelasnya, kalian browsing ya.. Dan, menurut aku ya.. Steam bake sama Au bain marie/waterbath itu gak sama.. Steam bake dalam arti kukus panggang, sedangkan waterbath sendiri berendam..😁 Klo waterbath loyang berendam di loyang air dalam oven. Klo steam bake loyang adonan gak bersentuhan dengan loyang air.. 🤔🤔
Kalo kalian mau panggang aja bisa.. Gak usah pake metode steam bake.. Kalian juga bisa kurangin takaran nangkanya. Yg aku bikin ini nangkanya banyak. Jd cakenya rada "berat".. 😊😉
Cuss yuk kita siapin bahannya..
Nangka Cake (Moist, Steam Bake)
Punya nangka, tp bosen di bikin gitu² aja.. Goreng udah, makan gtu aja udah, di bikin es udah, bikin bubur sumsum nangka udah.. 🙈🙈 Saking banyaknya nangka yaa..
Hahahaaa
Cobain bikin cake nangka ini yuk.. Biasanya kan pisang. Kali ini coba nangka.. 😉😉
Sengaja aku potong aja nangkanya, biar keliatan. Tp kalo kalian mau cincang, boleh aja kok.. Suka² kalian lah.. 😉
Oh iya, ini pakai method Steam Bake.. Kukus panggang. Jd selama ngukus sekalian panggang atau selama panggang sekalian ngukus.. 🙈😊 untuk lebih jelasnya, kalian browsing ya.. Dan, menurut aku ya.. Steam bake sama Au bain marie/waterbath itu gak sama.. Steam bake dalam arti kukus panggang, sedangkan waterbath sendiri berendam..😁 Klo waterbath loyang berendam di loyang air dalam oven. Klo steam bake loyang adonan gak bersentuhan dengan loyang air.. 🤔🤔
Kalo kalian mau panggang aja bisa.. Gak usah pake metode steam bake.. Kalian juga bisa kurangin takaran nangkanya. Yg aku bikin ini nangkanya banyak. Jd cakenya rada "berat".. 😊😉
Cuss yuk kita siapin bahannya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan bahan A kecuali bahan *. Mixer 1menit, lalu tambahkan bahan *. Preheat oven api atas bawah 150°c. Siapkan air panas untuk loyang bawah.
- 2
Mixer sampai mengembang. Sampai putih pucat. Lalu tambahkan bahan B. Mixer lagi sampai rata.
- 3
Masukkan nangka yg sudah di potong². Aduk menggunakan spatula. Aduk balik, aduk rata. Tuang dalam loyang uk 18 yang sidah di oles tipis margarin dan tepung. Pakai loyang 16 juga bisa..
- 4
Hentakkan loyang beberapa kali agar adonan rata dan tidak ada udara terperangkap di dalamnya. Lalu bake di rak tengah, suhu 160°c api atas bawah. Tambahkan air panas di loyang rak bawah. Bake selama 50mins. Setelah 50mins, bake pakai api atas aja ±5mins.. Sesuaikan dengan oven masing².
- 5
Ini contoh Steam Bake.. kalian juga bisa bake aja ya.. 😊😊 klo pakai otang, bisa juga 160°c ±60mins.. sesuaikan..
- 6
Setelah matang, keluarkan dr loyang. Letakkan di cooling rak. Lalu tutup dengan lap ±5mins.. Potong²,sajikan..
- 7
Sajikan saat dingin lebih enak.. 🤤🤤🤤 wangi banget nangkanya.. huhuhuu... selamat mencoba.. 😉
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar