Boko Singkong Lumer
Hari ini baru sempat ikutan share #BanggaKirimRecook dari kemaren mager dan kurang sehat. Dan sekalian Recook minggu ke 4 saya sebagai #DutaRecookPontianak di #AksiDutaRecook.
Ini kue Boko Singkong yang enak banget, lumer dan rasa manis yang pas, bikin mau nyomot lagi...lagi dan lagi...semua warga rumah suka, bahkan mertua juga suka.
Source: Sri Wahyuni
#OlahanSingkong
#TalamSingkong
#BokoSingkong
#AksiDutaRecook
#DutaRecookPontianak
#Cookpadcommunity_Pontianak
#Cookpadcommunity_Borneo
#kedapuraja
#BanggaKirimRecook
Boko Singkong Lumer
Hari ini baru sempat ikutan share #BanggaKirimRecook dari kemaren mager dan kurang sehat. Dan sekalian Recook minggu ke 4 saya sebagai #DutaRecookPontianak di #AksiDutaRecook.
Ini kue Boko Singkong yang enak banget, lumer dan rasa manis yang pas, bikin mau nyomot lagi...lagi dan lagi...semua warga rumah suka, bahkan mertua juga suka.
Source: Sri Wahyuni
#OlahanSingkong
#TalamSingkong
#BokoSingkong
#AksiDutaRecook
#DutaRecookPontianak
#Cookpadcommunity_Pontianak
#Cookpadcommunity_Borneo
#kedapuraja
#BanggaKirimRecook
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahannya
- 2
Masak Air, gula aren, garam dan daun pandan hingga gula larut. Masukan singkong parut. Aduk.
- 3
Masak sambil terus diaduk (karena adonan mudah gosong). Hingga kental dan meletup-letup. Angkat.
- 4
Buat Vla santan : masak santan, garam, air (sisakan sedikit untuk melarutkan tepung) dan daun pandan hingga mendidih. Masukan larutan tepung. Aduk terus.
- 5
Masak sambil terus di aduk hingga meletup-letup. Jika Vla masih terlihat mengental (tidak mulus) bisa ditambah sedikit air panas. Angkat.
- 6
Tuang adonan singkong didalam cup2 kecil (setengah cup) kemudian taruh adonan vla di atasnya. Penuangan adonan kedalam cup dilakukan saat adonan masih dalam kondisi panas. Lakukan hingga selesai. Dinginkan hingga set.
- 7
Sajikan Boko Singkong hangat atau dingin. Tahan 3-5 hari jika di simpan di kulkas.
- 8
NB : Jika ingin tekstur Boko lebih lumer lagi, singkong yang telah di parut bisa di blender lagi dengan ditambah 200 ml air dari 600 ml air pada resep diatas. Selamat me-recook 😘
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)