Hamburguesas de lentejas

Name: Hamburguesas de lentejas
Yield: varios
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 berenjena; 1 cebolla; Un diente ajo; Lentejas cocidas; Nueces; 3 cucharadas pan rallado

Sonia @sormi23

Guadalajara

Una manera diferente de comer lentejas, ideal para el verano.

Hamburguesas de lentejas

Sonia @sormi23

Guadalajara

Una manera diferente de comer lentejas, ideal para el verano.

Guardada

Ingredientes

30 min + congelador

varios

1berenjena
1cebolla
Un diente ajo
Lentejas cocidas
Nueces
3 cucharadaspan rallado

Guardada

Pasos de la receta

30 min + congelador

1

Pica la berenjena, cebolla y el ajo, y sofríelo. Reserva
2

Pica las lentejas cocidas (yo uso de bote) con los frutos secos y el pan rallado.
3

Bate todo (lentejas y el sofrito) hasta tener una masa. Si ves que no queda muy espesa, puedes añadir un poco más de pan rallado.
4

Haz las formas de hamburguesa y déjala en la nevera una mañana entera, o bien en el congelador 30 minutos.
5

En una sartén, con un poco de aceite, cocínalas.
6

Mi consejo es que no las hagas muy finas, ya que son fáciles de deshacer.